jeudi 31 mai 2007
Avec Marie, dans les cuisines du restaurant scolaire...
Par Ecole - Archives 2006/2007
Avec le conseil des enfants, Marie notre cuisinière a travaillé sur le choix proposé au self et l'équilibre du plateau.
Puis le thème de l'hygiène a été évoqué: propreté des mains, gestion des déchets...
Pour concrétiser ces notions, Marie a proposé aux différentes classes primaires de venir partager la préparation d'un repas et la gestion du self, le midi.
Voici quelques photos illustrant cette démarche
en cuisine...Benjamin prépare la salade de fruits
Les filles savent éplucher les carottes...
Margaux dresse une assiette
Tous en service... au self!
Voici une autre classe, en service
Après l'effort, voici le temps du réconfort
Quelques réflexions des enfants :
c'est fatigant et il faut du rythme... j'ai bien aimé faire la cuisine... il faut de la cadence et ça doit être dur pour Marie de faire les repas tous les jours... j'aime pas quand les copains disent "j'aime pas" quand je faisais le service... ça m'apprend à goûter de tout...
j'en prends pour goûter... je gère les déchets sur mon plateau... je rends service après le repas...
Tous les cuisiniers "en herbe" ont reçu un diplôme !