Marie, notre cuisinière, a rappelé aux élèves les différentes saveurs. Les enfants se sont souvenus qu’il y avait le goût amer, acide, sucré et salé.

Après avoir étudié la recette de la mousse au chocolat en classe, les élèves ont pu mettre en pratique ce qu’ils ont appris.

Casser le chocolat, le faire fondre, casser les œufs en séparant le blanc des jaunes, battre les blancs en neige sont des tâches que les enfants ont réalisées avec attention.

La dégustation s’est faite le lendemain. Ce dessert a eu un vif succès : les enfants ont tout mangé !

Le matin, les conditions ne nous permettent pas de naviguer donc nous pouvons commencer à gréer les bateaux. C’est tout un métier vous savez !!!

Le midi, c’est la pause ! Il fait beau, il fait chaud, pas le temps de se reposer : « Qui veut faire un chat « américain » ? »

La mer est belle, le vent est de force 3 sur l’échelle de « Beaufort », la température de l’air n’excède pas les 12 °C, la température de l’eau est à 14°C environ donc il ne faut pas tomber à l’eau, bref nous sommes quand-même sur l’eau comme de vrais moussaillons !

- Alix pour Annaëlle : « A gauche ou à droite de la bouée mais faut choisir ! Au milieu ça ne passe pas ! » - Annaëlle pour Alix : « Mais je ne suis pas le barreur, je n’y suis pour rien ! Je m’occupe de l’écoute. C’est Marie qui dirige. » - Marie pour l’équipage : « Qui a perdu son bonnet ? Je viens de le retrouver. Oh mince !!! La bouée. »

« HOMME A LA MERRRR !!!! » Ah non, c’est juste l’équipage Thibault, Maxime et Jean-François qui fait encore des siennes. « Est-ce que l’eau est bonne au moins ? »